Harriet L. Elam-Thomas je trenutna direktorica UCF diplomatskog programa. 65-godišnja gospođa ambasadorica je provela 37 godina radeći kao američka ambasadorica po svijetu. Bila je ataše za kulturu u Turskoj, Grčkoj i Senegalu. Ručak s njom ostavio je snažan dojam na sve nas. U kratkom vremenu diskutirali smo o obrazovnom sustavu SAD-a i Hrvatske, nekim političkim pitanjima, percepciji Amerike u svijetu te o međuljudskim odnosima.

Trenutno je direktorica diplomatskog programa i profesorica. Za sebe kaže da ne voli izvoditi klasične ispite, već studentima daje praktične zadatke te im kroz primjere pokušava pružiti iskustvo koje je potrebno za rad u diplomaciji.